docs: Add GUI packaging quick reference guide

docs/GUI_QUICK_REFERENCE.md

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+# GUI 打包快速参考
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+## 🚀 推荐方式：GUI Swing
+
+### 打包
+```bash
+mvn package -Pgui-swing -DskipTests
+```
+
+### 运行
+```bash
+java -jar target/smart-library-management-system-1.0-SNAPSHOT-gui-swing.jar
+```
+
+### 特点
+- ✅ 单一 JAR 文件（36.24 MB）
+- ✅ 无外部依赖
+- ✅ 中文显示正常
+- ✅ 功能完整
+- ✅ 启动快速
+
+---
+
+## 📦 所有打包方式
+
+| Profile | 命令 | 输出 | 大小 |
+|---------|------|------|------|
+| gui | `mvn package -Pgui -DskipTests` | JAR + libs/ | 0.10 MB + 39 libs |
+| gui-swing | `mvn package -Pgui-swing -DskipTests` | 独立 JAR | 36.24 MB |
+| gui-fat | `mvn package -Pgui-fat -DskipTests` | Fat JAR | 36.23 MB |
+
+---
+
+## 🎯 功能清单
+
+### 图书管理
+- ✅ 添加图书
+- ✅ 搜索图书
+- ✅ 查看图书列表
+- ✅ 刷新数据
+
+### 借阅管理
+- ✅ 借阅图书
+- ✅ 归还图书
+- ✅ 查看借阅记录
+- ✅ 刷新数据
+
+### 界面功能
+- ✅ 菜单栏（文件、图书、帮助）
+- ✅ 选项卡切换
+- ✅ 表格显示
+- ✅ 对话框输入
+- ✅ 状态栏反馈
+
+---
+
+## 🔧 Jenkins 集成
+
+```groovy
+stage('Package GUI') {
+    steps {
+        bat 'mvn package -Pgui-swing -DskipTests -Dmaven.compiler.skip=true'
+    }
+}
+
+stage('Archive GUI') {
+    steps {
+        archiveArtifacts artifacts: 'target/*-gui-swing.jar'
+    }
+}
+```
+
+---
+
+## 📊 对比表
+
+| 特性 | GUI 标准 | GUI Swing | GUI Fat |
+|------|---------|-----------|---------|
+| 部署难度 | 中等 | ✅ 简单 | 简单 |
+| 兼容性 | 复杂 | ✅ 优秀 | 复杂 |
+| 中文显示 | ✅ | ✅ | ✅ |
+| 启动速度 | 中等 | ✅ 快速 | 中等 |
+| 推荐度 | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐ |
+
+---
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+## 📝 相关文档
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+- `GUI_PACKAGING_TEST_COMPLETE.md` - 完整测试报告
+- `GUI_JAVAFX_ISSUE_FIX.md` - JavaFX 问题修复
+- `LOCAL_GUI_PACKAGING_TEST.md` - 本地打包测试
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+**更新时间:** 2025-11-26  
+**推荐方案:** gui-swing  
+**状态:** ✅ 生产就绪